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宮城グルメ 超私選の宮城ラーメン四天王 鶏の「くまがい」・醤油の「伊藤商店」

全国津々浦々、様々なラーメンがありますが、東北のラーメンは、西日本にはあまりないラーメンが多いと感じます。

仙台に赴任してから、様々なラーメンを食しましたが、例えば山形では、味噌ラーメンでも、多くの種類があることに驚かされました。出汁や麺は、その土地の趣向を反映したものが多いなぁと、つくづく思います。

そこで今回は、超私選で、鶏の「くまがい」、醤油の「伊藤商店」をご紹介します。

鶏の「麺屋 くまがい」

仙台市内から約30分、国道4号線を経由して、「宮城生協 鶴ヶ谷店」からほど近いところに「麺屋 くまがい」はあります。

何度となくこれまで訪問しましたが、あまりの行列に長さに断念してしまい、今回で5度目。「今日は行列が長くても我慢して並んで食べる!」と決意して、午後1時40分、約19人が既に待っている行列に並びます。

まぁ、今までラーメン屋の行列でここまで並んだ記憶はありません。それだけの人に支持されているラーメンに対して否が応でも期待が高まります。

ようやく店内に案内されて、券売機で選択した今回のメニューは「濃厚醤油鶏そば」(700円)とライス(100円)。塩と悩みましたが、自分の中では、醤油がラーメンの基本と感じていたので、醤油をチョイスしました。その後、椅子に座れたのが午後2時30分。ラーメン屋の行列でここまで並んだのは、ハジメテデス・・・。

さて、「濃厚醤油鶏そば」ですが、鶏ベースの出汁に醤油が絶妙のバランス。西日本で鶏ベースといえば「丸鶏醤油ラーメン とりのすけ」の鶏醤油ラーメンですが、とりのすけのばあい、放っておくとスープの表面に膜が張るくらいの濃厚さ。

ただ、「くまがい」のそれは、そこまでではありませんが、十分に濃厚さを感じることの出来る出汁に仕上がっています。麺も中太麺で、スープとよく絡んで、ラーメン、ご飯、チャーシュー、ご飯の行き来であっという間に完食です。

濃厚系のラーメンで言えば、系統は違いますが、「天下一品」以来、久々に美味しいなぁと感じることの出来る一杯ですわ。

次は、塩鶏そばに挑戦しますわ。

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麺屋 くまがい
■住所:宮城県仙台市宮城野区鶴ケ谷1丁目8−16
■電話:022-349-4191
■営業:ランチ11:30~14:30/ディナー18:00〜20:30
■お休み:無休

醤油の「伊藤商店」

仙台市内から約30分。国道40号線を経由して、「ヤマザワ 泉ヶ丘店」からほど近いところに、「伊藤商店 泉ヶ丘店」はあります。

仙台市内では、数多くの「伊藤商店」のお店がありますが、同僚の先輩から「スープの色が薄いのに、しっかりとした出汁の味が特徴で、美味しいよ」と言われたのが、今回来店のきっかけです。

私の中で醤油ラーメンと言えば京都の「新福菜館」「第一旭」。京都駅を降りて徒歩約10分のところにある両店は、互いに競い合うかのごとく、高レベルの醤油ラーメンを提供し続けています。

この日商談が押して、来訪したのが14時30分。券売機で「金の中華そば」をチョイスしました。そう、同僚の先輩が言っていた「薄いスープなのに、しっかりとした出汁」のラーメンですな。

食してみると、あっさりなのに、しっかりとした出汁の味が、西日本では食したことの無い初めての感覚に陥るラーメンです。チャーシューはしっかり目、麺はもちもちとした食感であっという間に完食です。

美味しいラーメンには、比較的濃い味の出汁が多いですが、逆にこれくらい薄味、あっさりしているのに、美味しいラーメンというのは、逆に難しいと思います。

あっさり系のラーメンを食べたい方にオススメします。

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伊藤商店 泉ヶ丘店
■住所:宮城県仙台市泉区泉ヶ丘4-8-25
■電話:050-5868-6084
■営業:[月・火・木・金] 7:00~10:00、11:00~15:00 [土・日・祝] 7:00~15:00 朝食営業、ランチ営業、日曜営業
■お休み:水曜日(祝日の際は営業、翌木曜日休み)

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